材料：葱，蒜，花椒粒，料酒，生抽，白糖，醋，淀粉，十三香，郫县豆瓣酱，鸡脯肉一块，花生，黄瓜，胡萝卜 步骤：1 鸡脯肉指头大的小块,放在碗里到一勺料酒，生分（无有的话就放一点点十三香，腌制10分钟） 2.葱和蒜切好备用，黄瓜半个，胡萝卜半个切丁备用 3.制作酱料：小碗里倒入两勺生抽，两勺糖，两勺醋（味道淡了可以在加点）
4.锅里倒油，花生（剥过皮）放在锅里，搅动，至金黄，捞出，倒入鸡脯肉，快速搅动，防止粘在一起，加一点点盐，炒熟，捞出；锅里倒入少许油，小火放入豆瓣酱炒出红油，放葱，蒜，花椒，翻炒后加入炒好的鸡脯肉，加入胡萝卜丁，翻炒1分钟，加入黄瓜丁，酱料，翻炒2分钟
5 少许淀粉加水搅匀加入锅中，收汁处锅
