萝卜丝海米汤

萝卜丝海米汤的做法
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萝卜丝海米汤的做法说明

家里人特别爱吃潮州饭店的一道萝卜丝海蛎汤,我回家总海米试着做了一次,味道一模一样的,有诀窍的哦

萝卜丝海米汤的食材和调料

海米一把
白萝卜半个
牛奶50毫升
白胡椒
汁儿1汤勺

萝卜丝海米汤的做法步骤

  1. 第1步.萝卜丝海米汤的做法步骤 第1步

    海米泡几个小时

  2. 第2步.萝卜丝海米汤的做法步骤 第2步

    半个白萝卜擦丝,别怕多,煮了就没多少了

  3. 第3步.萝卜丝海米汤的做法步骤 第3步

    热油下锅煸炒海米

  4. 第4步.萝卜丝海米汤的做法步骤 第4步

    下葱花

  5. 第5步.萝卜丝海米汤的做法步骤 第5步

    萝卜丝炒1分钟

  6. 第6步.萝卜丝海米汤的做法步骤 第6步

    加入开水大火3分钟

  7. 第7步.萝卜丝海米汤的做法步骤 第7步

    从炒锅转汤锅,我们做的不是鲫鱼豆腐汤,萝卜煮烂了都不会是奶白色的,可是饭店的是奶白色,而且很香

  8. 第8步.萝卜丝海米汤的做法步骤 第8步

    秘诀就是这个

  9. 第9步.萝卜丝海米汤的做法步骤 第9步

    加这么多就有奶白色,多加也无妨,牛奶和这个汤融合的效果真的超棒,不会腻,超级鲜美

  10. 第10步.萝卜丝海米汤的做法步骤 第10步

    加入白胡椒,上面的黑点点就是,一会儿就没有了

  11. 第11步.萝卜丝海米汤的做法步骤 第11步

    我用这个牌子的鸡汁儿

  12. 第12步.萝卜丝海米汤的做法步骤 第12步

    加一些盐,出锅儿!

  13. 第13步.萝卜丝海米汤的做法步骤 第13步

    快试试吧

小贴士

海米可以用海蛎,干贝等代替

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