辣炒螺蛳

辣炒螺蛳的做法步骤

1. 第1步.

   螺蛳剪掉屁股在水里泡几小时，我泡了一下午

2. 第2步.

   冲洗螺蛳，真的要洗好多次，水一直黄黄的，洗到水清澈为止

3. 第3步.

   葱姜蒜切丁，葱白跟叶分开放，干辣椒撕开

4. 第4步.

   热锅冷油，火大一些，油热之后下调料，除了葱叶都放下去翻炒到出香味

5. 第5步.

   下螺蛳翻炒片刻，加生抽、料酒、盐少许，继续炒

6. 第6步.

   再加葱叶和香菜翻炒

7. 第7步.

   加适量水，没过螺蛳，盖上盖子焖煮5分钟即可出锅（这里忘记拍照了，唔）

8. 第8步.

   出锅啦！加点香菜叶，开动！