家常辣子鸡

家常辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿三只剔骨切块，加入盐、白胡椒、鸡精、酱油、淀粉腌制半小时。

2. 第2步.

   小米辣切碎，葱姜切丝，蒜瓣、干辣椒、花椒。

3. 第3步.

   鸡块下锅炸制金黄色捞出，二次复炸后捞出备用。

4. 第4步.

   葱姜蒜下锅爆香后放入干辣椒、花椒、小米辣，翻炒出锅。