拔丝地瓜

拔丝地瓜的做法步骤

1. 第1步.

   将地瓜洗净去皮，切成滚刀状～

2. 第2步.

   锅内倒适量油，待油温热时放入地瓜～

3. 第3步.

   转中火炸，不时翻动一下～

4. 第4步.

   将地瓜炸至表面金黄～

5. 第5步.

   捞出，装盘备用～

6. 第6步.

   锅内留少许油直接放入白糖，转小火熬制～

7. 第7步.

   不停的用铲子搅动，以免糊锅，糖慢慢的融化～

8. 第8步.

   待糖颜色变琥珀色时，用铲子蘸一下，能拉出丝时就熬好了～

9. 第9步.

   快速倒入地瓜，翻炒均匀～

10. 第10步.

    装盘，撒上白芝麻～

11. 第11步.

    巨好吃😄～