切好所有的食材 土豆切大概一元硬币大小
土豆上锅蒸25-30分钟
锅里放油（稍微多放点）然后下土豆，将土豆两面煎至煎至金黄色，加盐并加入孜然，让孜然的味道在油锅里爆香
将多余油分倒出，放入蒜和红辣椒
待有蒜香和辣椒味出来时，加入适量生抽（因为土豆不易入味，可稍加多加入一丝丝）
最后加入大蒜叶，翻滚土豆，然后出锅装盘
最后一步，开吃！！
1、煎土豆不要怕油多，因为土豆容易粘锅所以需要多点油。
2、最好使用不粘锅，道理同上。
3、我是一个热爱蒜的人，所以蒜粒和蒜叶我都加了，在这些佐料方面可以根据个人口味而改变。
4、孜然一定要在油里爆一下，才能使味道散发出来。