红烧琵琶腿焖土豆

红烧琵琶腿焖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   土豆滚刀切块，鸡腿一分为四，切块备用。

2. 第2步.

   蒜头拍碎，生姜切片，杭椒切丁，香葱切成葱花备用。

3. 第3步.

   锅中放水倒入切好的鸡腿，少许姜片。一勺黄酒去腥。

4. 第4步.

   淖水捞出洗净备用。

5. 第5步.

   锅中放油，加入4块冰糖，熬糖色

6. 第6步.

   加入鸡腿，姜片，翻炒均匀。

7. 第7步.

   加入一勺黄酒。

8. 第8步.

   半勺味极鲜翻炒均匀

9. 第9步.

   放入切好的土豆，加入凉水，水不要超过土豆。

10. 第10步.

    烧开加入老干妈辣酱

11. 第11步.

    2勺盐

12. 第12步.

    盖上锅盖闷十分钟，开盖再加入半碗凉水，大火收汁，放入蒜头，葱花，翻炒均匀出锅。

13. 第13步.

    下饭神器！