快手巧克力杯子蛋糕

快手巧克力杯子蛋糕的做法
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快手巧克力杯子蛋糕的做法说明

参考莫妮卡厨房,

快手巧克力杯子蛋糕的食材和调料

鸡蛋3个
约30克
黑巧克力约20块
黄油25克
低筋面粉40克

快手巧克力杯子蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.快手巧克力杯子蛋糕的做法步骤 第1步

    1、隔水融化巧克力,再加入黄油融化 2、全蛋加糖打至膨胀,加入过筛低粉,继续打;加入1,继续打。感觉总体保持膨胀感即可。 3、磨具里倒入2混合液一半,放入一块巧克力,倒入余下混合液至满。 170度约20-30分钟,观察膨胀OK

小贴士

1、图片是面粉约70克成品油,作为蛋糕口感略实,没有戚风的轻柔感,但比海绵细腻。
2、全程电动打蛋器

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