香炒鲳鱼

香炒鲳鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲳鱼去头，去掉内脏，用少许盐腌制半天时间～

2. 第2步.

   准备好辅助食材～

3. 第3步.

   大火热锅热油，放少许盐防止油炸的时候🐠粘锅～

4. 第4步.

   放入姜丝炸香后捞出～

5. 第5步.

   放入鲳鱼炸～

6. 第6步.

   两面煎好后，捞出～

7. 第7步.

   等到第二波炸的差不多，把第一波鲳鱼也放到锅里～

8. 第8步.

   放入葱姜蒜，小米椒～

9. 第9步.

   放入料酒，糖～

10. 第10步.

    再放香醋，也可在小碗里提前把料调好，搅拌好再均匀倒入锅内～

11. 第11步.

    放一点点热水调汁～把火🔥稍调小～把鱼翻动，让每条鱼都均匀蘸上酱汁～

12. 第12步.

    关火，美味出锅！！