广式月饼

广式月饼的做法步骤

1. 第1步.

   转化糖浆、植物油、枧水混合

2. 第2步.

   用打蛋器充分搅拌

3. 第3步.

   加入中筋粉搅拌到无干粉状态

4. 第4步.

   用保鲜膜包好放冰箱冷藏醒面3小时

5. 第5步.

   分小搓圆15g一个，新手可以20g一个

6. 第6步.

   馅料里面加入烤熟或者蒸熟的蛋黄，搓成35g小圆，新手30g一个

7. 第7步.

   全部搓好备用

8. 第8步.

   把馅料包进皮内

9. 第9步.

   滚些干粉，方便脱模

10. 第10步.

    放入膜具

11. 第11步.

    压出形状

12. 第12步.

    烤箱预热200度，喷些水后放进烤箱烤5分钟，然后拿出来刷上薄薄的一层蛋黄液，继续烤15分钟

13. 第13步.

    出炉后趁热可以刷一层薄薄的食用油，放上一两天就可以吃了，当然，你忍不住的话烤箱拿出来就可以马上吃