『崇年』师娘·茄汁虾仁豆花汤

『崇年』师娘·茄汁虾仁豆花汤的做法
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『崇年』师娘·茄汁虾仁豆花汤的做法说明

我家少爷的蹭饭生涯就始于这道汤。这个组合确实鲜美的很。每次我们去师父家,最期待的就是师娘的羹汤。因为我们东北不太做羹汤,而师娘最擅长羹汤。
这个汤简单快手,性价比很高,拿来待客也很有面子。

『崇年』师娘·茄汁虾仁豆花汤的食材和调料

虾仁半碗
西红柿一个
豆花一碗
南瓜一小块
鸡汤适量
淡奶油适量
适量
适量
鲜香菇四五朵
青豆一把
适量

『崇年』师娘·茄汁虾仁豆花汤的做法步骤

  1. 第1步.

    南瓜事先蒸熟加鸡汤用料理机打成南瓜泥。

  2. 第2步.

    西红柿切丁,香菇切片,豆花切片

  3. 第3步.

    热锅热油,下葱姜末炒香,下香菇,下西红柿炒成酱状,下虾仁、青豆,至虾仁变色,加盐和淡奶油。

  4. 第4步.

    加入南瓜鸡汤,放入豆花。大火煮开,小火煮五分钟即可。

小贴士

可根据自己口味加香油。

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