土豆价格低廉，味道鲜美，故为大众所爱，成为百姓家中的常客。土豆也被称为“之物之王”土豆的好处：对心脑血管的保护，对消化系统的作用，能减肥，调整虚弱的体质
土豆洗净切块，放入锅中煮几分钟后捞起来沥干，葱蒜切碎青椒切条放一边备用
锅中放油，放入土豆炒一炒
土豆微黄微焦，放姜蒜青椒酱油翻炒
放入红油，盐，加入清水烧开，烧至汤汁浓缩即可
土豆切块放水煮几分钟让熟，捞出沥干，锅里热油放入土豆块炒一炒让微黄微焦
