土豆有沙沙面面的口感，芋儿也粉糯，配上炖软了的五花肉和肥气的肥肠，味道真是太好吃了，汤汁可以和饭吃！
把佐料炒香后再炒五花肉和肥肠，然后在砂锅里炖1个小时，再加土豆和芋儿！八角不要炒，炒了就边苦了！
火不能大了，肥肠和五花肉可以焯下水！
