| 猪肉 | 300克 |
| 干香菇 | 15朵 |
| 玉米油 | 500毫升 |
| 老抽 | 2勺 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 10克 |
| 蒜沫 | 10克 |
| 花椒 | 5克 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 鲜红辣椒（最好是美人椒） | 500克 |
| 干辣椒碎 | 100克 |
| 熟花生碎 | 150克 |
| 熟芝麻 | 50克 |
| 黄豆酱 | 200克 |
| 郫县豆瓣酱 | 50克 |
| 原味豆豉 | 20克 |
| 糖 | 5克 |
一.准备工作 1.鲜辣椒用料理机切碎 2.干香菇泡好，用料理机打碎 3.烤好花生，用料理机打碎 二.开始制作 1.锅里倒油，小火把姜条，花椒，八角，桂皮炸香！捞出！ 2.放葱沫蒜沫，炒肉！ 3.放香菇碎加香菇水！ 3.放黄豆酱，郫县豆瓣酱，豆豉 4.放鲜红辣椒碎 5.放干红辣椒碎 6.放老抽 7.不停搅拌 8.放花生碎和芝麻 9.熬制表面不在起水泡！
技巧和建议就是，配料和步骤要完全按照我说的来！就肯定会相当好吃的！
