自制咸萝卜干

自制咸萝卜干的做法
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自制咸萝卜干的做法说明

每到吃萝卜的季节,家婆都会做上几罐腌萝卜(因为她是信丰人,听说信丰的特产就是萝卜干😄)。超级好下饭,还是自己种的萝卜😂……今天又炒了一盘,很快就吃完了。特意叫她把做法告诉我😍 。

自制咸萝卜干的食材和调料

白萝卜8根
没限制

自制咸萝卜干的做法步骤

  1. 第1步.

    白萝卜洗净,对半切开。切成小4块。

  2. 第2步.

    取一大罐,底部先放白萝卜,然后上面铺一层盐,在放白萝卜,在铺盐,以此类推直到铺满,封罐。等待4、5天左右。

  3. 第3步.

    里面腌出来的水千万不要倒掉。把萝卜取出放太阳☀底下晒。(家婆特别说的)

  4. 第4步.自制咸萝卜干的做法步骤 第4步

    到晚上就收回,在放回缸里腌。隔天又拿出嗮,在放回缸里。一直这样做步骤,直到萝卜把缸里的水吸收干为止。,嗮出萝卜表面出现盐霜就完成了

  5. 第5步.自制咸萝卜干的做法步骤 第5步

    然后用罐子把它装好,想吃的时候再拿几片,出来用温水把盐泡出来,多清洗几遍,炒的时候就不会咸了。超级好下饭😂。

  6. 第6步.自制咸萝卜干的做法步骤 第6步

    😍😍

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