瓠子饼

瓠子饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备瓠瓜，洗净

2. 第2步.

   去皮

3. 第3步.

   擦成丝

4. 第4步.

   加少许盐，静置5分钟左右，把瓠瓜里的水逼出来

5. 第5步.

   挤水，不用挤太干，后面还要加面粉的

6. 第6步.

   挤好水后加入适量面粉，小量杯大概一杯左右，两个鸡蛋，少许盐（盐要少，上面已经用盐腌渍过了），葱，胡椒粉，搅拌成糊状

7. 第7步.

   电饼铛预热后倒油，油稍微多点，油热后用筷子夹，一个一个如上图大小，煎黄后翻面

8. 第8步.

   翻面再煎，煎至两面金黄，松软可口的瓠饼就做好了

9. 第9步.

   卖相很不错吧！关键是味道好极了！