鸡胸皮肉分离切块
西兰花焯水备用,蒜切片
盐、酱油、胡椒粉、料酒混合调汁,将鸡肉放进去腌制
不粘锅就可以不放油,腌制5-10分钟后先挑鸡皮放入锅内煎油
出油后放入鸡肉,翻炒变色放入蒜片
放入西兰花翻炒,调味放入胡椒粉或盐
炒熟出锅