盐煎三文鱼,海盐和黑胡椒的碰撞,给了三文鱼另一种新生。
三文鱼用海盐周身抹遍,腌一会儿。
不粘锅内放入少许橄榄油。放入腌好的三文鱼,用小火煎至两面微焦,然后两面撒上现磨的黑胡椒粉,装盘。吃时挤上柠檬汁即可。
三文鱼建议煎至6-8分熟,口感比较嫩滑。