糖醋排骨，是在家和外出用餐时最受欢迎的美味菜肴了～大人小孩都爱的，对不啦，做起～
热锅，下油，小火
丢一块冰糖到锅里翻炒糖色
冰糖炒至金黄色，将排骨，生姜放进锅里翻炒上糖色
加入两勺醋（炒菜的铲子），一勺酱油，大火炒匀
倒入开水，没过排骨，开煮吧，小排骨～中火煮20分钟，最后大火收汁，加入适量食盐
装盘～～
1、买的是肋排，正式炒之前用冷水下锅，煮开去过了血水，水开后煮了10来分钟；2、炒糖色用的是冰糖，冰糖上糖色好看，比白糖好哦；3、放调料的醋和酱油的用量，是用的炒菜的铲子，哈哈哈～
