平菇土豆条

平菇土豆条的做法步骤

1. 第1步.

   1、土豆切条，过凉水，漂去多余淀粉，沥干备用 2、平菇顺着撕成条状，用手挤出多余水份备用 3、腐乳半块压碎，加一丢丢白开水，加鸡精、味精、少量盐、生抽调匀（水不要加太多，喜欢生抽可以不加开水，直接用生抽就好）备用 4、香菜切段备用 5、热锅，倒适量油，油温60度左右下平菇，炸到稍稍微黄，捞起 6、油锅继续下土豆条，这个就根据自己喜好，脆一点还是熟一点 7、把沥过油的土豆条和平菇放入大碗，加入步骤3的调料、香菜、糊辣椒粉和熟芝麻，拌匀，装盘。

2. 第2步.

   辣椒根据自己口味增减 忘记一步一步拍照了，自行脑补一下吧😊