素炒米粉

素炒米粉的做法步骤

1. 第1步.

   米粉提前泡好，开水煮到9成熟。热油先炒鸡蛋，捞出后再下油炒青椒、洋葱、包菜，依次加入盐、蚝油，接着放入煮好的米粉，浇生抽入味，同时沿锅边加油继续翻炒。（米粉煮好后要过两遍凉水，这样不容易糊）