（椰汁）鲜芋桃胶

（椰汁）鲜芋桃胶的做法步骤

1. 第1步.

   桃胶泡发开，挑走黑黑的脏东西。 想吃如珍珠这么弹牙的口感就泡2个钟头左右，感觉不是硬的立马停止，不要等软绵绵的时候啊。（我超级喜欢这个口感） 想吃软软的，糯糯的就泡一晚上，起码6个钟头以上，记得洗洗换换水。 我有个特殊的癖好，就是洗了，泡了十来分钟，就开始拿小刀刮表面的脏东西，那样感觉就不用等会软的时候挑这么难弄。

2. 第2步.

   香芋切丁待用（切的时候，记得戴手套，不然手会很痒）

3. 第3步.

   喜欢多少水放多少，因为我家的爱水比渣多，所以我放了很多水，放半斤冰糖，放芋头一起煮，等水开了继续煮10分钟（以防芋头没熟透，吃了喉咙会痒），然后加入桃胶，我待水开后继续煮了10分钟，加入去核的红枣继续煮5分钟，然后就完工了。

4. 第4步.

   然后就出锅了，看个人喜好，装盘吃的时候加入椰汁，就香喷喷的了。❤️