日式咖喱饭

日式咖喱饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉切成小丁，放入盐，酱油，酒，生粉腌制半小时。

2. 第2步.

   放入少量油，将鸡肉丁放入，爆炒，变色后加一些热水，焖熟，盛出。

3. 第3步.

   将胡萝卜、土豆、洗净去皮切丁，蘑菇洗净切成小片，（喜欢洋葱的朋友也可以准备一些洋葱）。少油炒，加少许盐，然后加水中火焖煮20分钟，可以用筷子戳戳看土豆酥了没有来控制时间。

4. 第4步.

   待蔬菜熟后，开小火，倒入前面炒好的鸡肉丁，加入咖喱块，待咖喱块融化即可盛出。（这一步一定要小火，以防咖喱粘锅，若觉得太稠，可加热水调节）

5. 第5步.

   最后一步，就是摆盘啦，用小碗盛饭，压实，倒扣在盘子上，煮好的咖喱倒在旁边。