家里自制辣椒酱
家里自制辣椒酱的做法说明
我妈做了5-6年了，都是这个配方，我记录下来学习下
家里自制辣椒酱的食材和调料
| 辣椒 | 10斤 |
| 蒜 | 1斤 |
| 牛肉 | 1-3斤 |
| 芝麻炒熟 | 0.5斤 |
| 东北大酱 | 1.5斤 |
| 米醋 | 0.4两 |
| 白糖 | 0.4 |
| 豆油 | 1斤 |
| 盐 | 0.5斤 |
| 苹果 | 4-5个 |
| 梨 | 4-5个 |
| 花生碾碎炒熟 | 0.5斤 |
| 姜 | 0.5斤 |
| 熟麻椒 | 0.4斤 |
家里自制辣椒酱的做法步骤
- 第1步.
芝麻花生炒熟，花生碾碎，牛肉焯水
- 第2步.
辣椒姜蒜苹果梨碾碎
- 第3步.
豆油烧开，先放辣椒大蒜炒熟，再放其他料，熬煮一个小时，一直翻炒
小贴士
要一直翻炒，多熬一下，把水熬煮出去，这样不容易坏
