香菇辣酱炒大虾

香菇辣酱炒大虾的做法步骤

1. 第1步.

   准备调料，将香菇切片，大蒜拍碎，西红柿切碎、生姜切碎末备用。大虾提前挑出虾线洗好备用。

2. 第2步.

   锅里放油稍多一点，等油热了把虾放进去煸炒红了盛出来备用。

3. 第3步.

   用锅里的底油把辣酱炒香同时放姜蒜末一起煸炒出味，放点西红柿碎一起炒。

4. 第4步.

   上述材料炒到有香味出红油把香菇 放进去煸炒，炒到香菇出水软了（多炒一会儿）把红虾放进去一起煸炒。

5. 第5步.

   5、在锅里放少许酱油、两勺糖，根据自己的口味放盐，把虾压压，压出虾油，放少许水然后盖锅盖焖煮5、6分钟。

6. 第6步.

   出锅！这道菜不是特别辣（当然取决与你用的辣酱）稍带甜味，香菇很好吃，吃虾的时候可以先把味吸了再剥虾壳吃，很好吃！