我的学厨也是同事推荐用“下厨房”APP开始的，做菜也是先搜菜谱再按步骤做，经过了一次又一次的做菜经验发现，自己觉得好吃的要综合几个人的菜谱结合，有时候翻得手忙眼乱(─‿─)，所以抽空自制一下从大家那儿学到的菜谱写下。
| 肉末 | 一碗米饭的量 |
| 莲藕 | 5片切丁 |
| 香菇 | 2个切丁 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 1大勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生姜 | 3片切碎 |
| 香葱 | 2根切碎 |
| 香油 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 生抽 | 1大勺或2勺 |
| 老抽 | 适量 |
| 香菜 | 2根切碎 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 糖 | 适量（提鲜用） |
| 冬瓜 | 少许（10块） |
| 盐 | 适量（起锅前尝一下放） |
| 鸡精 | 少许 |
| 香葱 | 1根切碎最后放 |
除了最后四个用料“冬瓜”“盐”“鸡精”“香葱”先不放，其它所有用料切丁，调料放在碗里调好。 用料根据想做多少略变化一下，我是以少量来做的写的。（我觉得肉馅里放生抽是相当有必要，不然我觉得冬瓜汤会很清淡）
用擀面杖把肉馋搅拌到粘稠。
冬瓜洗净去皮切小块，少放点，一顿能吃多少放多少。
锅里直接放开水煮开了，调中火准备下丸子，（1）用勺子和筷子配合下丸子（2）或者直接用洗净手捏圆丸子都可以。 中火是为了不让丸子散掉。下好丸子用中火烧一会。
香菜和香葱切好准备起锅时用。丸子中火烧15分钟后放冬瓜，大火再煮15分钟起锅。 喜欢加点其它配料“香菇片”“胡萝卜片”都行，另外我喜欢烧久点，其实二十分钟就能熟了，相当好做的一道荤菜。
关火，放香菜，香葱，鸡精少许，尝下淡的话放点盐即可。完成。
肉馅放生抽，或者放点老抽都是加色调味，不会让冬瓜汤显清淡。冬瓜煮烂点好吃，不过这菜一顿吃不完，再热就要把冬瓜去掉，重放新鲜冬瓜煮。