刈包

刈包的做法步骤

1. 第1步.

   白糖、酵母、水一起倒入容器静放5分钟，待酵母糖融化，开始和面。

2. 第2步.

   和面要一点一点和，不要急

3. 第3步.

   和做馒头一样 面和到表面光滑，盖锅发酵至两倍大。 再揉排气，把发酵气排好，分两份，揉成长条，一条分5小团

4. 第4步.

   揉好的小团擀成这样的形状，然后把一面刷一层薄薄的油，对折用干净的梳子压花，也可以不压花

5. 第5步.

   做好饭锅里二次发酵15分钟

6. 第6步.

   然后蒸15还在，蒸好焖一会再开盖

7. 第7步.

   蒸好的包子，如果粘在纱布上取不下来，可以包子连布一起翻过来然后用干净的纱布沾热水，把包子背面打湿，过一会就可以取了

8. 第8步.

   把馅料的所有材料放锅里，鸡腿清洗干净一起放进去，可以卤，切记不放水

9. 第9步.

   卤汁烧干只剩油，即可

10. 第10步.

    拿出来切

11. 第11步.

    切好可以再拌点卤油汁

12. 第12步.

    夹好即可

13. 第13步.

    完美