芝麻奶糖

芝麻奶糖的做法
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芝麻奶糖的做法说明

把花生替换成芝麻原来也很好吃呢!

芝麻奶糖的食材和调料

无盐黄油90克
棉花300克
全脂奶粉150克
熟黑芝麻60克
炼乳30克
糯米纸若干

芝麻奶糖的做法步骤

  1. 第1步.芝麻奶糖的做法步骤 第1步

    融化无盐黄油

  2. 第2步.芝麻奶糖的做法步骤 第2步

    称300克棉花糖,再加入30克炼乳。

  3. 第3步.芝麻奶糖的做法步骤 第3步

    一并倒入厚底不粘锅中搅拌至彻底融化

  4. 第4步.芝麻奶糖的做法步骤 第4步

    融化后再炒五分钟(注意全程小火,刮刀需不停搅拌)

  5. 第5步.芝麻奶糖的做法步骤 第5步

    倒入奶粉黑芝麻迅速搅拌,拌匀后离火放入牛扎糖模具中放凉。(放凉后放入冰箱冷冻室30分钟)

  6. 第6步.芝麻奶糖的做法步骤 第6步

    脱模切块

  7. 第7步.芝麻奶糖的做法步骤 第7步

    包一层糯米纸

  8. 第8步.芝麻奶糖的做法步骤 第8步

    包糖纸

  9. 第9步.芝麻奶糖的做法步骤 第9步

    装入礼盒,成功!

小贴士

这个方子是软奶糖,不包糯米纸会很粘糖纸。一定要买糯米纸包一下!(喜欢偏硬的口感就减少10克~30克黄油,同时增加25克奶粉。)

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