豇豆猪肉蒸饺

豇豆猪肉蒸饺的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料～

2. 第2步.

   将面粉倒入盆中，一点点加入清水，搅拌成絮状～

3. 第3步.

   揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发20分钟以上～

4. 第4步.

   醒面的同时，将葱姜切成末倒入肉馅盆中，加入适量油，精盐，鸡精，十三香，蚝油～

5. 第5步.

   拌匀，腌制10分钟以上～

6. 第6步.

   豇豆洗净，切段放锅内煮至变颜色即可～

7. 第7步.

   捞出，控干水份切成末～

8. 第8步.

   将豇豆末倒入肉馅盆中，拌匀～

9. 第9步.

   醒好的面团，排气，揉一会～

10. 第10步.

    再揉成光滑的长条～

11. 第11步.

    切割成均匀相等的小剂子～

12. 第12步.

    拿出一份，用擀面杖擀成中厚边薄的圆饼皮～

13. 第13步.

    将馅料放入饼皮中间～

14. 第14步.

    两面对折，粘好～

15. 第15步.

    饼皮边往中间，粘合～

16. 第16步.

    将角捏合，边粘合一起～

17. 第17步.

    另外一角一样包好，大概这样子～

18. 第18步.

    将所有的饺子包好，放在铺有屉布的蒸锅上，冷水上锅，水开后蒸15分钟即可（根据自己包的大小定时间，饺子大些就20分钟）～

19. 第19步.

    蒸好啦～

20. 第20步.

    再来一张～

21. 第21步.

    啊呜😄～