酸汤挂面

酸汤挂面的做法
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酸汤挂面的做法说明

老妈最喜欢😘吃酸汤面。但是去西贝还得排队。岁数大了又懒得出去。我就边回味酸汤面的味道边琢磨。直至成功✌️

酸汤挂面的食材和调料

挂面1把
西红柿2个
鸡蛋2个
生抽按需放
橄榄油按需放
米醋按需放
番茄酱一点点

酸汤挂面的做法步骤

  1. 第1步.酸汤挂面的做法步骤 第1步

    西红柿去蒂切成丁,越烂越好。我是剁的西红柿碎

  2. 第2步.酸汤挂面的做法步骤 第2步

    熬西红柿酱:放入生抽、番茄沙司、米醋。越浓稠越好

  3. 第3步.酸汤挂面的做法步骤 第3步

    放入开水再熬两分钟。

  4. 第4步.酸汤挂面的做法步骤 第4步

    汤开之后放入挂面、如果面太长可以从中间掰开

  5. 第5步.酸汤挂面的做法步骤 第5步

    这时候可以坐等面熟了。我家吃的清淡所以没有放盐

  6. 第6步.酸汤挂面的做法步骤 第6步

    出锅、放上提前煮好的鸡蛋。

小贴士

全程没有美图。很有成就感

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