扁豆蘑菇凉拌菜

扁豆蘑菇凉拌菜的做法步骤

1. 第1步.

   洗扁豆，倒入4～5倍的水。沸腾后盖上盖子加热12～15分钟

2. 第2步.

   倒入少量橄榄油，煎香蘑菇丝儿，加点盐。大火，翻面儿，煎到变色。

3. 第3步.

   调味汁儿，右图，调汁儿。

4. 第4步.

   芥末和蜂蜜像右边那么多，勺子为大勺。

5. 第5步.

   扁豆煮好滤掉水分，加入蘑菇，加入调味汁，尝味道，视情况加盐，加黑胡椒。

6. 第6步.

   根据您的喜好，加入欧芹，虾仁、柠檬汁和松露油等也很好吃。

7. 第7步.

   分成小份，装盘