小时候只有过年,妈妈熬的猪油香的整个巷子都是香味,那时候守着等吃油渣,沾点盐,就像吃到了全世界!
猪板油买回来要用水泡一泡洗一洗的
切块
锅里放水倒入猪板油
大火水熬干了,转中火继续熬
这个程度转小火熬
这个程度,关火,捞油渣
盐,葱可放可不放,我喜欢,这样特别香
一定要放水,这样熬出来的油才是又白又香