一款美味和颜值并存的小饼干，因为杏仁粉和果酱的加入，口感上更香甜酥脆。简单的配方，易上手的操作步骤，就算是新手也可以放心大胆去尝试！
依旧使用的是小熊DKX-B30Q1电子烤箱，30升的黄金容量，能够满足家庭烘焙中95%的使用需求。微电脑精准控温，3D热风循环，四管均衡发热，在快速提高烤箱温度，增强内部热能对流的同时，也使得烤箱内的饼干受热更均匀，上色更完美。。。
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做前请看小贴士!
小熊DKX-B30Q1电子烤箱，30升的黄金容量，能够满足家庭烘焙中95%的使用需求。微电脑精准控温，3D热风循环，四管均衡发热，在快速提高烤箱温度，增强内部热能对流的同时，也使得烤箱内的饼干受热更均匀，上色更完美。。。
准备制作材料。
黄油切小块室温软化，加糖粉搅拌至顺滑。
鸡蛋打散，分2-3次加入黄油中。
每次都要混合搅打融合后再加下一次（无需打发）。
筛入低粉，杏仁粉和盐，拌成面团，放冰箱冷藏1小时。
将冷藏后的面团擀成0.3厘米左右的薄片，底部垫上保鲜膜，用模具压出花形后排入烤盘。（压出花型后连带保鲜膜继续冷冻一会再排入烤盘会更好操作）
烤箱预热，选择上下管烘烤模式，温度180度时间10分钟，随后按开始键。
饼干放置烤箱中层，烤至表面金黄后拿出。
在放凉的饼干表面筛上糖粉，中间涂上果酱即可。
1、面团冷藏不要省略，一是松弛，二是冷藏后的面团容易操作，如果冷藏后还是粘手，可以急冻几分钟后再操作。
2、烘烤时如不是不黏烤盘，请垫油纸。
3、请根据自家烤箱脾气适当调整温度时间。