全麦杂果干软欧包(直接法)

全麦杂果干软欧包(直接法)的做法
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全麦杂果干软欧包(直接法)的做法说明

人不能总吃精良,还得吃点粗粮,可是我家两宝都不爱喝粥,杂粮粥一点不碰,只能靠全麦面包啦!我家大活宝喜欢烤一下,然后抹上黄油,咔嚓咔嚓的啃。😁

全麦杂果干软欧包(直接法)的食材和调料

全麦粉120克
高筋面粉80克
糯米粉20克
130克
酵母3-4克
5克
(红)10克
黄油25克
果干若干

全麦杂果干软欧包(直接法)的做法步骤

  1. 第1步.全麦杂果干软欧包(直接法)的做法步骤 第1步

    1. 先水,后粉,加入面包机,开启揉面程序

  2. 第2步.全麦杂果干软欧包(直接法)的做法步骤 第2步

    2. 我家揉面程序是30分钟,20分钟时加黄油。

  3. 第3步.全麦杂果干软欧包(直接法)的做法步骤 第3步

    3.一个揉面程序结束后,加杂果干,再开一个揉面程序,揉20分钟左右,杂果干已经完全均匀的融入了面团中。 然后开启发面程序,发至两倍大。

  4. 第4步.全麦杂果干软欧包(直接法)的做法步骤 第4步

    4.发完面,桌面撒粉,一分为二,杆开,再自上而下卷起来。

  5. 第5步.

    4. 入烤箱,二次发面。然后上下火,150度,中层烤20分钟。

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