巧克力戚风

巧克力戚风的做法步骤

1. 第1步.

   分离蛋黄

2. 第2步.

   分离蛋白

3. 第3步.

   白砂糖20克加入蛋黄，搅拌 味可滋40克，玉米油40克，巧克力20克融化，盐2克左右，加入蛋黄 搅拌均匀

4. 第4步.

   先加20克白砂糖到蛋白中，打成如图有泡泡状

5. 第5步.

   再加入20克白砂糖，打成奶油状

6. 第6步.

   最后加入20克，打成硬硬的块状

7. 第7步.

   将蛋黄蛋白混合，三分之一蛋白加入蛋黄翻拌，再加入三分之一，翻拌，最后将混合好的全部加入蛋白中，翻拌。此前可以预热烤箱。

8. 第8步.

   150度烘焙30分钟，出锅！

9. 第9步.

   顺带烤了两个小杯子！