懒人啤酒鸭

懒人啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒，蒜，姜，桂皮，八角洗干净备用。辣椒切段，姜跟蒜切片备用

2. 第2步.

   洗好的姜和蒜备用

3. 第3步.

   八角桂皮泡水洗干净备用

4. 第4步.

   啤酒一瓶备用

5. 第5步.

   市场买回来的鸭肉洗干净过水焯去腥味

6. 第6步.

   把辣椒，蒜，姜，桂皮，八角下热的油锅爆香

7. 第7步.

   把辣椒，蒜，姜，桂皮，八角下热的油锅爆香，待爆香后加入老抽

8. 第8步.

   把焯水沥干水的鸭肉倒入锅中用大火把鸭肉炒香，把鸭肉把水炒干

9. 第9步.

   等鸭肉的水炒干，闻到香味加入啤酒，啤酒的量加至没过鸭肉就可以，然后大火开使煮肉。等锅里的肉煮到翻滚，在煮2分钟调小火焖煮，大概煮8~10分钟（依个人口味焖煮），开盖用大火收汁即可

10. 第10步.

    这是最后的成品啦，很香很香