回锅肉做法

回锅肉做法的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉泡掉血水，冷水下锅。

2. 第2步.

   上述调料放入锅中，大火煮沸，小火20～30分钟后关火。

3. 第3步.

   捞起的五花肉，放凉，放入冰箱。吃时，取出适量切片，同其他蔬菜炒，味道好极了。

4. 第4步.

   切片，先下油锅炒，去肥肉的油腻。

5. 第5步.

   再加入荷兰豆，胡萝卜片，蒜片，放入酱油，辣椒油或辣椒酱（喜欢吃辣的话）。

6. 第6步.

   装盘。