『崇年』姥爷·玉米面大饼子

『崇年』姥爷·玉米面大饼子的做法步骤

1. 第1步.

   玉米面，白面，糖，盐，酵母，油和水和成较为稀的面，类似欧包那种粘稠度。拌入葡萄干和核桃。面最终状态不是液体状，是很粘手不成型的半固态。

2. 第2步.

   发酵至三倍大

3. 第3步.

   表面放红枣和开心果，上汽后35分钟。焖几分钟后开盖略放凉切块。