1排骨洗干净，锅内入水，烧开，放入排骨焯一下水，不用太久，可以加生姜一两片
锅内入油，加入排骨翻炒一会，（不用太久，怕粘锅），加入一勺料酒，两勺酱油，三勺醋，四勺糖，加水末过排骨，小火焖25-30分钟，最后汤剩三分之一的时候大火收汁（这时候注意翻炒，防止粘锅）就可以啦～可以加点芝麻或者葱，看过去更好看～
