黄豆焖猪蹄

黄豆焖猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   1.黄豆提前泡发 2.猪蹄切好开水焯去多余血沫 洗净 3.猪蹄放至盆中，加料酒、生抽、老抽、盐 研制20分钟 4.平底锅（炒锅亦可）热油放糖，融化后放入猪蹄翻炒一到两分钟，加入大料炒出香味。

2. 第2步.

   5.加入晾干水的黄豆翻炒至黄豆上色。

3. 第3步.

   6.将猪蹄、黄豆、姜片、蒜瓣、大料，葱结、冰糖放入电饭煲，加水与猪蹄齐平，炖煮3-4个小时。（这一步也可使用高压锅，炖锅等）

4. 第4步.

   7.拿出葱结，开吃啦～