五彩糯米蛋

五彩糯米蛋的做法步骤

1. 第1步.

   1.在家做的话糯米可以提前一天泡上。 2。食材切丁。将玉米粒掰下。 3.将玉米和豌豆焯水。 4.将配料胡萝卜，玉米粒，豌豆，香肠拌在一起。将糯米一起加入，糯米跟配料的比例是一比一。然后放少许盐，适量糖，少许老抽，拌匀。 再放点生抽，搅匀，腌制半个小时。 5.把鸭蛋尖的一面向下磕，取出里面的蛋清留下蛋黄。 6.然后把腌制好的米放入蛋壳中，米不能放太满了，装8分满即可。然后鸭蛋壳包上锡纸。包锡纸的好处是防止米溢出来，再就是保持水分不 流失。 7.然后放到蒸屉里蒸，大火转小火蒸制1个小时就可以了。