窝瓜千层糕

窝瓜千层糕的做法步骤

1. 第1步.

   半个窝瓜削皮去瓤，切成薄片！

2. 第2步.

   把切成片的窝瓜蒸熟，捣成窝瓜泥！

3. 第3步.

   把热的窝瓜泥晾温（温度太高会杀死酵母，所以得晾温），加入4克酵母，10克糖，在南瓜泥中加入中筋粉，揉成光滑的面团，发酵到两倍大（手指蘸面粉按孔不回弹）！

4. 第4步.

   擀成一元钱币的厚度，刷上植物油！

5. 第5步.

   割成10份，中间不要割断！按千层饼的折法，开始折！

6. 第6步.

   一层压一层，折成长方形或正方形都行！

7. 第7步.

   按压一下，擀成圆形或者正方形，喜欢什么型就擀成什么形状！

8. 第8步.

   放到蒸箱或蒸锅里发酵到两倍大开始蒸！

9. 第9步.

   蒸20分钟出锅！

10. 第10步.

    特别喧软的窝瓜糕就好了！

11. 第11步.

    一层一层，颜色金黄，看着就很有食欲！

12. 第12步.

    蒸窝瓜糕剩下的面，分成小面团，擀成饼！

13. 第13步.

    烙成窝瓜饼，也是很好吃的呦！