【干货亲测】浓浓椰香,浓香椰蓉球

【干货亲测】浓浓椰香,浓香椰蓉球的做法
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【干货亲测】浓浓椰香,浓香椰蓉球的做法说明

焦香的烤过的椰蓉,酥脆的口感,小巧的身躯,使他成为绝佳的电影伴侣,休闲小食,而且制作方法也相当简单。

【干货亲测】浓浓椰香,浓香椰蓉球的食材和调料

椰蓉100g
黄油50g
蛋黄2个
低筋面粉35g
奶粉15g
牛奶20g
细砂糖50g

【干货亲测】浓浓椰香,浓香椰蓉球的做法步骤

  1. 第1步.【干货亲测】浓浓椰香,浓香椰蓉球的做法步骤 第1步

    黄油室温软化,用打蛋器打至蓬发

  2. 第2步.【干货亲测】浓浓椰香,浓香椰蓉球的做法步骤 第2步

    加入细砂糖,继续打发

  3. 第3步.【干货亲测】浓浓椰香,浓香椰蓉球的做法步骤 第3步

    在拌好的黄油里倒入椰蓉、低筋面粉、奶粉,混合均匀揉成面团

  4. 第4步.【干货亲测】浓浓椰香,浓香椰蓉球的做法步骤 第4步

    不要揉搓过度以免面粉起筋,平均分成10g左右的小面团,搓成小球

  5. 第5步.【干货亲测】浓浓椰香,浓香椰蓉球的做法步骤 第5步

    把搓好的小球放入盛有椰蓉的小碗里滚一圈,让小球均匀沾满椰蓉

  6. 第6步.【干货亲测】浓浓椰香,浓香椰蓉球的做法步骤 第6步

    小球排好放入烤盘,烤箱预热上火170℃,下火150℃,烤12分钟,烤至金黄即可

小贴士

注意不要过度揉搓以免面粉起筋,随时观察烤箱内情况以免上色过度

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