1、先把生姜小葱包菜剁碎，五花肉绞碎，一起放在一个大汤碗里。 2、开始加酱油，盐，包饺子的陷料。 3、戴上一次性手套，开始揉揉揉…… 4、准备几个装饺子的收纳盒，把盒子，馅，饺子皮一起摆桌子上面，就可以开始包饺子、小笼包啦……（包的方法可以微博搜一下视频，上面挺多教程的） 5、包好以后，电饭煲内胆装适量水，上面隔一个蒸笼，把饺子放进去摆好，就可以蒸啦，大概30分钟左右就好啦！ 6、蒸饺蒸小笼包出锅，准备好一个小碗调酱料（酱油，醋，老干妈，大蒜自由搭配）最后开始吃喽……
具体买多少肉，饺子皮，要根据每个人家庭成员饭量决定，我上面的份量大概包了八十几个。