这款面本身是一道很简单、便宜的汤面。某家牛牛极力推荐的一款。阳春面本身是使用的猪油,为了健康起见,某笨推荐使用素油--葱油款。PS:推荐细面原因,因为本身算是浇汤面,如果是粗面或者宽面条的话,相对不容易入味
小葱洗干净, 葱白切断, 葱绿切成细小的葱花;
熬制葱油, 葱白和2粒冰糖放入煮面锅中,加入植物油,中火熬至葱微焦;
葱油熬好后,开大火,放入足量的水煮开;
放入面条,煮熟;
葱绿放入面碗中,加入2勺生抽,备用;
将面条捞出,放入面碗中。
再将面汤倒进面碗中即可。