扒茄子

扒茄子的做法步骤

1. 第1步.

   芹菜去叶，变色软些就可以。

2. 第2步.

   切丁，剁碎。

3. 第3步.

   肉馅放盐、生抽、姜、蒜少许

4. 第4步.

   豆油烧热倒进肉馅里，把芹菜拌一起。

5. 第5步.

   茄子切片，底部留有连带。

6. 第6步.

   把肉馅塞进去。

7. 第7步.

   正常爆锅，再放点盐，添水，盖盖子。顿熟即可。