排骨炖鱼面

排骨炖鱼面的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净,用清水静泡半小时,中途换几次水.

2. 第2步.

   鱼面放入清水静泡20 分钟.

3. 第3步.

   锅内加水并加入姜丝,水煮开后倒入料酒,然后把排骨入沸水中煮3分钟,以去除排骨的腥味和没洗干净得脏东西

4. 第4步.

   焯好的排骨,捞出并沥干水分

5. 第5步.

   锅内倒入食用油,油温5成热的时候放入姜片

6. 第6步.

   然后倒入排骨煸炒,直至两面金黄

7. 第7步.

   把炒好的排骨倒入高压锅内,并放入鱼面及香菇,并加足水，可以加一个八角增加香味

8. 第8步.

   静等2个小时后,打开高压锅，放入食盐，味精调味，美味的鱼面排骨汤就做好了