一个姐姐分享给我的方子，做出来真的挺好吃的，还好看，她给我的是大份量的，一做一大桶的，去年做了一大桶，没吃完放坏了，今年我把份量按比例减少了，去年用的青椒，今年我买的红辣椒，更好看了，我把原配方的盐量减少了一些，去年大家都说太咸了
辣椒洗一下擦干水
胡萝卜洗净擦干水
准备材料，我喜欢吃辣，所以加了一些线椒
姜和蒜，胡萝卜切片，去年按原配方上做辣椒是整颗放进去的，今年我给切了一下。放在无水无油的塑料盆里，加上上述调味儿品搅拌均匀。
倒入玻璃罐里，放两天，两天后出水了，蒸点花生米放进去就可以吃啦，味道超好的哟😊