
有多少人喜欢土豆呢?土豆的吃法很多,可以作为蔬菜,也可以充当小吃,或许还有其他。除了作为蔬菜用来炒土豆丝、炖肉,那么作为小吃,有薯条还有我今天要给大家分享的土豆饼。
土豆,香葱,洗净切丁,土豆丁切的稍微小点。
切好的土豆丁,加入鸡蛋,放进料理机打碎,成品是黄色稀泥状。因为临时决定写菜谱,所以之前的图片没拍。

加入适量面粉,就跟平常做煎饼一样,搅拌均匀,成糊状,加入碎葱花,黑胡椒粉,盐,搅拌均匀。

锅加热,刷油,把面糊用勺子分开倒进锅里,不用太大,然后煎至两面金黄色即可。

这是翻过来的。

这是成品,看起来很好吃有没有。用它来搭配早餐还是挺不错的。
面粉不宜加多,多了会比较粘腻,影响口感,现做现吃,刚出锅脆脆的。