茶叶蛋

茶叶蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将洗好的鸡蛋放入冷水中，水开后煮6分钟取出

2. 第2步.

   将蛋壳敲碎（也可将蛋壳剥掉）

3. 第3步.

   将敲碎的鸡蛋放入砂锅中，放入没过鸡蛋的水，茶叶，八角，香叶，莲蓬壳（没有可用荷叶代替，或忽略），老抽，盐

4. 第4步.

   大火烧开后改小火炖煮1-1.5小时即可关火焖着

5. 第5步.

   若在汁水中浸泡一夜味道更入味